تمر البيارم

تمر البيارم

يُعدّ تمر البيارم أحد أجود أنواع التمور وأكثرها فخامة في إيران والعالم. يُعرف هذا التمر أيضًا بأسماء مثل “مريم” أو “التمر الشوكولاتي”، ويُزرع حصريًا في منطقة حاجي آباد بمحافظة هرمزجان. تساهم الظروف المناخية الخاصة لهذه المنطقة، إلى جانب طرق الزراعة التقليدية والعضوية، في إنتاج تمر بجودة عالية ومذاق لا مثيل له.

السمات الشكلية

تشمل السمات الشكلية لـ تمر البيارم حجمه الكبير (حوالي 3.5 إلى 5 سنتيمترات)، لونه البني الداكن إلى الأسود، قشرته الرقيقة والملتصقة باللحم، وقوامه شبه الجاف بنسبة رطوبة أقل من 15%. هذه الخصائص تضع تمر البيارم ضمن فئة التمور شبه الجافة، مما يمنحه فترة صلاحية طويلة.

القيمة الغذائية

من الناحية الغذائية، تمر البيارم غني بالألياف، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والحديد، وفيتامينات A، B، C، و E. السكر الموجود في هذا التمر هو بشكل أساسي الفركتوز، وهو أكثر ملاءمة لمرضى السكري. كما أن استهلاكه المنتظم يمكن أن يساعد في تحسين وظيفة الجهاز الهضمي، وتنظيم ضغط الدم، وتقوية الجهاز المناعي.

التصدير والأسواق العالمية

بفضل جودته العالية ومذاقه اللذيذ، يمتلك تمر البيارم حصة كبيرة في صادرات التمور الإيرانية، ويُصدّر إلى بلدان مختلفة تشمل إندونيسيا، وماليزيا، وبنغلاديش، وفرنسا، وإسبانيا، وروسيا، والإمارات، وعمان.